Die Grundsätze von «Accueil Paysan»Wir
verwenden im folgenden den Ausdruck «Accueil Paysan», da es uns
nicht gelungen ist eine zufriedenstellende Übersetzung zu finden. Laut
Wörterbuch bedeutet «Accueil» soviel wie 'Empfang, Auskunft'
und «Paysan» 'Bauer'. Am nähesten kommt wohl 'Ferien auf dem
Bauernhof'.
I
«Accueil Paysan» ist integrierter Teil der
bäuerlichen Aktivität.
II
Die Gastgeber unterstützen, daß die Gäste
den Beruf und das Umfeld der Bauern kennenlernen und vermitteln Kontakt mit den
Tieren, Kenntnisse über die Natur und den Rythmus der Jahreszeiten.
Das
ist das Spezielle an dieser Art von Empfang.
III
Die Begegnung findet im sorgfältigen Umgang
miteinander und im gegenseitigen Respekt statt.
IV
Diese Art von Gastfreundschaft soll für alle sozialen
Schichten zugänglich sein.
V
«Accueil Paysan» ist ein Faktor zur lokalen
Entwicklung und zur Aufrechterhaltung des ländlichen Milieus.
VI
Bauer und Bäurin garantieren für die selbst
hergestellten Produkte aus ihrem Angebot.
VII
Die Gastgeber offerierieren den Komfort, wie er in ihrer
Umgebung üblich ist.
VIII
«Accueil Paysan» wird von denen organisiert,
welche davon leben.
IX
Andere lokale Akteure können sich anschliessen, um die
lokale Dynamik zu bereichern. |
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